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秋の幸。

秋。

なんとかの秋やらホニャララの秋やら。
なにをするにも秋は都合がよい季節の様子。

もっとも優先すべきは、食欲の秋。
これは必然。


んで、秋の味覚ツアー。

栗拾いも知り合いの所有地につき拾い放題、好き放題(笑)

栗の木




さぁ、召し上がれ♪と顔出したやつを収穫じゃ。

イガリン







秋の深まりが楽しみな畑。

トマトゥ

豪谷















声かけられて、まかせたぞ。と袋を渡され…


なぜか…鮎。

鮎










捌けっちゅーこっちゃろねぇ。

で、まな板の上の鮎。

香魚










調理かましてやったぜ。

にわか板前としても着々とウデを上げてきた麿だぜ(笑)

串焼き




タマラン。

が、じっくりと遠熱で仕上げて、ガブリ!

ンマンマ♪

ほのかに香る鮎の香りとふわりとした身は絶品ぜ。



こりゃぁ、鮎ば釣り行かにゃなんめぇ(^^;

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興味?好奇心?向上心?

昨晩、近くの港へ。

暇つぶしにアジなっと釣れんかと調査。
ネンブツダイ系がチラリホラリと釣れるばかり…

アジかメッキか?はたまた別の魚か?
手の平級がタマにルアーに興味を示すがそんだけ。

アジの姿は見れず。
唐揚げを喰らいたかったのだが…

釣れたのはこの仔。

ま~たキミか (´・ω・`)

今宵は暇つぶしにつき特別に恩赦じゃ。

風が生暖かく雲行きも何やら怪しげ。
日付変更の前に納竿。

帰宅後、五分とせずに降雨。
ナイス判断だ!麿よ。

その感性を釣りに活かせ orz





んで、今日は図書館。
最近はお堅い本ばかりではないっちゅーことなので。

魚関連ばっかり見繕って図書館でみっちり三時間過ごしました(笑)
子供たちも飽きずに過ごせたご様子。
しかし、いつまでもここに居るワケにもいかん。

貸し出しできますわよ。

そうゆーコトなら…

借りたのよん♪

借りました♪

最近ね。
釣るばっかじゃいかんよね…的な?
昔はそれこそ釣りっぱなしやったワケです。
今では捌くまではやるよーになったんで、次のステップ?
やっぱ料理が出来る漢はカッコエエ

実際、本を見てたら面白うございますのよ。
包丁使いと捌き方ってしてますが、料理紹介がふんだんに載ってます。
とても美味しそうなのでございますわよ。

刺身、煮付け、塩焼き、唐揚げ

これがウチの魚料理四天王。
あまりにもレパートリーが少ないなぁ。。。
嫁御さまは忙しゅうあるんで、ここは麿がウデを磨こうかと(^^;
まぁ…あからさまに向いてないんで企画倒れは目にみえてますが。

それでも気持ちだけは途切れさせまいと思い…

魚料理の本を、早速2冊、ネットで注文(爆)

向上心からきているのならよかっですけどね。
単なる好奇心とかでスグに覚めてしまいそーで σ(^_^;)大丈夫?

昨年あたりから、マイ包丁も欲しい欲しいと嫁御に打診中ではあるとです。
味覚に絶対的な欠陥がある麿がいってはイケナイ世界なんですが…

チャレンジスピリッツだけは買ってくれぃ




でも調理する魚は自己調達…これが一番厳しいなぁ (つд`)

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